Ir á receita en castelán 2 patacas 4 ovos Cabaciña Cebola Pemento vermello Champiñóns Aceite Sal Hoxe non tocaba receita, pero á vista dos produtos que me chegaron de El Tomate Tranquilo , un montón de verduras e ovos ecolóxicos, non houbo máis remedio que preparar esta saborosa e zumarenta tortilla. Dos vexetais non poño cantidades, xa que sodes vos @s que tedes que decidir os que máis vos gustan, sempre tendo en conta a proporción para as dúas patacas e catro ovos. Picamos miúdas as patacas e as verduras. Poñemos unha tixola ó lume con aceite. Deixamos facer as patacas e as verduras a lume brando ate que estean brandas. Vanse a mesturar moi ben todos os sabores. Batemos os catro ovos e eu teño por costume engadir un pequeno chorro de auga, penso que a fai máis suave e zumarenta. Escoamos ben de aceite as patacas e verduras. Mesturamos cos ovos. Botamos o conxunto nunha tixola co fondo manchado de aceite e callamos polos dous lados. Poucas pal
Aprendemos xuntos.