Xa empezamos a estar cada vez máis preto do nadal, xa casi que se nos cae enriba, entón hai que empezar a probar cousas que nos poidan servir para as datas. O domingo puxen a xuízo unha terrina de queixos, da que sinto non poder poñer foto da terrina tal como sae da neveira, pero algo quedou para unhas lonchas. Imos necesitar: 100 grs de queixo brie 100 grs de queixo azul ou roquefort 100 grs de queixo de cabra de rulo 150 grs de manteiga salgada 80 grs de froitos secos (améndoas, abelás, noces, pistachos) Machacar os froitos secos de forma groseira. Poñer a abrandar a manteiga en porcións de 50 grs. Quitar as codias dos queixos e misturar cada un deles con unha porción de manteiga, ata conseguir unha mistura ben homoxénea. Forramos o interior dun molde con film poñemos unha capa de un dos queixos, espolvoreamos cos froitos secos e engadimos outra capa de outro queixo, capa de froitos secos, capa do terceiro queixo e rematamos con froitos secos. Envolvemos ben co film e
Aprendemos xuntos.