Ir a receita en castelán O mellor a receita non vale moito, máis ó ler o nome case queda un sen folgos. Nada novo baixo o sol, pero de sabor moi agradable. Como sempre por cuestións operativas de orden interno eu uso champiñóns, máis xa sabedes, queda o voso criterio. Necesitaremos: Placas de canelóns Para o recheo : 100 grs de gambas 400 grs de peixe sapo 250 grs de mexillóns 70 grs de manteiga 70 grs de fariña 1/2 litro de leite 1/2 vasiño do líquido de facer o peixe sapo 1 copiña de viño branco 2 culleradas de aceite de oliva Sal e pementa branca Para o coulis de setas : 100 grs de setas variadas 2 ceboliñas 1 cenoria 1/2 cullerada de fariña 1 taza de caldo de pollo Aceite de oliva Para o prebe de Roquefort : 250 ml de tona 100 grs de queixo Roquefort Unhas poucas noces picadas groseiramente Pementa negra Despois de procurar todos os ingredientes, procederemos do seguinte xeito: Preparar as placas segundo indique o paquete da marca que usedes habitualmente. Secar
Aprendemos xuntos.