Ir á receita en castelán Zamburiñas en prebe Touciño ibérico Tomiño Coma xa ven sendo costume, os mércores toca receita de conservas. A receita de hoxe non é apta para todos os estómagos, é para os valentes. A pesares que o touciño ibérico ten un gran sabor, coma diciamos non é para todos. Un consello, se o facedes usade os tacos de touciño un pouco máis pequenos que os da fotografía. Pois ben, a execución é moi sinxela. Abrimos e retiramos as zamburiñas da lata, reservando o prebe. Cortamos o touciño en tacos e nunha brocheta, ensartamos un taco de touciño, unha zamburiña, taco de touciño e zamburiña. Nunha tixola , cun fondo moi lixeiro de aceite, botamos un par de ramas de tomiño e a continuación poñemos as nosas brochetas, que faremos volta e volta. Ó mesmo tempo quentamos o prebe reservado, tendo conta de que non se nos corte. Presentamos as brochetas, do xeito que máis vos guste, e regamos co prebe. Nin que dicir ten que temos q
Aprendemos xuntos.