Ir á receita en castelán 4 ou 5 patacas medianas 3 ovos 50 grs de queixo parmesano relado 100 grs de xamón ibérico Ceboliño (opcional) Sal e pementa Poucos ingredientes, fácil de execución e que vai a gustar a todos. En realidade esta receita non deixa de ser unha tortilla clásica, pero que imos a levar á mesa en forma de pasteliños ou troncos de pataca. Cocemos as patacas, deixamos arrefriar e chafamos cun garfo, para facer un puré de patacas. Relamos o queixo, picamos o xamón e o ceboliño. Batemos os ovos e engadimos o resto dos ingredientes. Poñemos a masa resultante en moldes apropiados (se non fo ran de silicona, untar con un pouco de manteiga). Facemos 20 minutos no forno prequecido a 200º. Deixamos repousar e servimos. Xa vedes a facilidade da execución. Podemos servir atempados ou fríos e acompañar cunha ensalada de brotes, cunha maionesa ou cun bo prebe de tomate. Nota: Como me interesan os vosos comentarios e me g
Aprendemos xuntos.