Ir á receita en castelán Non hai patacas mais saborosas, que as que se fan para a tortilla. Por eso nesta sinxela receita, as imos a fritir dese xeito. 4 patacas 1 cebola 2 dentes de allo 4 pementos de piquillo 4 ovos de paspallás Aceite de oliva Sal Azucre Ceboliño Cortamos as patacas tipo panadeira, como para tortilla de patacas, e fritimos a lume brando con cebola e un dente de allo. Nunha cazola facemos os piquillos co outro dente de allo en aceite, tamén a lume brando. Cando vexamos que empezan a estar feitos, engadimos un pouco de azucre e mesturamos ben. Reservamos. Poñemos un aro de empratar e facemos un timbal cas patacas e por riba os piquillos. Fritimos un ovo de paspallás e poñemos na cima do noso timbal. Picamos ceboliño e engadimos un pouco de aceite dos piquillos. Xa vedes unha presentación de dez e un sabor de doce, con ingredientes que todos temos nas nosas casas. Nota: Como me interesan os vosos comentarios e me gustaría responder
Aprendemos xuntos.