Ir al contenido principal

Entradas

Polo con chalotas, champiñóns e touciño

Ir á receita en castelán
Xa levábamos algún tempo, sen facer nada con carne de polo. Imos a facer unha cocción a lume baixo, que vai a facer que todos os ingredientes queden perfectos.
Entradas recientes

Caldereta de fabas, peixe sapo e gambón

Ir á receita en castelán
Na receita de hoxe imos a usar unha legume, que tivo a súa primeira colleita fai uns poucos meses. Falo de "A Faba Loba das Montañas de Trevinca", que imos a mesturar con un par de produtos de mar.

Bocata de porco

Ir á receita en castelán
Sinxelo, sen lume e catro ingredientes. Tremendamente saboroso e que ten que ser cun moi bo pan.

Salmón ó forno e champiñós

Ir á receita en castelán
Volvemos con outra receita, neste caso con salmón. Imos a ir facendo receitas sinxelas, tres ou catro ingredientes principais. O cal non quere dicir que en algunha ocasión nos compliquemos.

Caldo galego

Ir á receita en castelán Como xa observariades, levo case tres meses sen publicar no blogue. Neste período de tempo estiven valorando botar ó peche, pero o fin volto, non sei con que periodicidade, pero volto de novo. E como non con unha receita moi nosa.

Tartar de tomate

Ir á receita en castelán
Unha das cousas que mais me gustan na cociña, é facer e levar un rico prato á mesa, sen prender o lume. Esta receita é o caso.

Guiso de mexillón, gambón e patacas

Ir á receita en castelán
O mexillón é un dos mariscos mais humildes, pero tamén é, un dos mais saborosos. Un marisco versátil na nosa cociña, admitindo un montón de preparacións.