Ir á receita en castelán Bo día amig@s, aínda que non faga moito frío, nestes días chuviosos xa empezan a apetecer os pratos de culler. Antes de meternos en profundidades contundentes, podemos empezar por unha lixeira sopa, que non por iso menos saborosa. Esta sopa é un prato típico da cociña italiana. É unha tradicional sopa de verduras, á que se lle engade algún tipo de pasta. Neste caso ademais da pasta tamén lle engadín unhas gambas e o resultado é o que vedes. Para comenzar teremos que provernos do seguinte: 100 grs de pasta 1 porro 50 grs de ervellas 1 cenoria 1 cabaciña 1 ceboleta tenra 100 grs de champiñóns laminados 16 gambas 1 lima unhas ramas de pirixel fresco sal e pementa aceite de oliva Pelamos as gambas. Reservamos as cabezas e as peladuras. Poñemos as colas en maceración con sal, 2 culleradas soperas de aceite de oliva e o zume da lima. Cocemos as cabezas e as peladuras reservadas en 1/2 litro de agua aprox. durante 5 minutos. Mentres, sofritimos nun po
Aprendemos xuntos.