Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de julio, 2013

Raviolis os catro queixos con prebe boloñesa e champiñóns

Ir á receita en castelán

Levo un pouco de tempo medio desconectado, pero aínda ando por aquí. Non me esquezo da cociña nin de vos, pero é que o tremendo calor que leva feito, como que me aparta do calor do forno e a cociña.
Seguindo un pouco na liña da derradeira receita, hoxe traemos outro prato de moi fácil execución e no que aproveitaremos para cociñar preparados que nos ofrece o mercado. Iso si, procurade que sexan de calidade.
Entón para iste rápido e fácil prato procuraremos:

1 bandexa de raviolis os catro queixos

1 bote de prebe boloñesa
200 grs de champiñóns
1 dente de allo
Pirixel, aceite e sal

Cocemos a pasta seguindo as pautas do fabricante, pero como consello a auga non debe ferver forte, para evitar que os raviolis se rompan.
Cortamos os champiñóns en láminas e salteámolos nunha tixola cun pouco aceite, os poucos minutos engadimos o allo e o pirixel picados. Refogamos un par de minutos.
Engadimos o prebe boloñesa, os champiñóns e deixamos facer uns 10 minutos aprox.
Mesturamos os rav…

Berenxenas recheas de bonito e gambas

Ir á receita en castelán

Cando chegamos a estes calores, parece que apetece menos prender o lume para facer pratos un pouco enredados. Por iso imos con cousas de pouco tempo na cociña ou incluso ímonos meter con pratos para as ceas, que faremos sen usar o lume.
Pois ben, facendo caso a estas premisas hoxe imos a cociñar unhas berenxenas recheas, fácil, relativamente rápido e saboroso. Unha pega ten lume e forno.
Pois para 4 persoas precisaremos:

4 berenxenas
3 latas de bonito
200 grs de colas de gambas
500 grs de tomate
1 pemento vermello
1 cebola
Queixo parmesano relado