Ir á receita en castelán Hoxe imos a tratar de facer unha receita moi saborosa, na que utilizaremos unha carne branca e moi saudable: o coello. Estamos a falar de unha carne, que ademais de sere moi económica, para os tempos que corren, ten moitas proteínas e é baixa en graxas e colesterol. Que máis queremos, un prato económico, san e por riba saboroso. Entón para meternos en faena precisaremos: 1 coello 100 grs de touciño Patacas pequenas 400 grs de ceboliñas 100 ml viño branco 200 ml de caldo de carne 1 folla de loureiro Fariña Pirixel Aceite, sal e pementa negra Cortamos o coello en anacos, salpimentamos e pasamos por fariña. Reservamos Cortamos o touciño en dados ou lardos, pelamos as ceboliñas e as patacas. Nunha cazola con aceite pasamos o touciño e as ceboliñas ate que estean dourados, retiramos e reservamos.A continuación dámoslle unha volta as patacas para que collan algo de cor, tamén retiramos e reservamos. No mesmo aceite de dourar o touciño, as patac
Aprendemos xuntos.