Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de junio, 2016

Xarda afumada de Artemar con encurtidos

NON É UN POST PATROCINADO Ir á receita en castelán 1 lata xarda afumada Artemar 4 champiñóns 6 ceboliñas encurtidas 8 pepinillos en vinagre 12 olivas verdes 1/2 ceboleta fresca Pementiños picantes 1/4 pemento vermello Follas tenras de leitugas Aceite de oliva virxe extra Aceite de mazá Sal e pementa Na visita que fixen hai un par de semanas a o Salimat, descubrín a conserva obxecto desta receita, que vai a ser unha rica ensalada moi apropiada para o verao. Tratase de xarda afumada en aceite de oliva e comercializada por Conservas Artemar. Para que vos fagades unha idea, trátase de xardas de tamaño de unha sardiña grande, que ten un toque a afumado que foi o que me enganchou. Trátase de un afumado natural e eso aporta un toque especial. Limpamos , pelamos e picamos finos os champiñóns. Pica mos o resto dos ingredientes para o encurtido. Ceboliñas, ceboletas, pepinillos, pemento vermello, pementiños picantes e olivas. Reservamos nun bol. Mesturamos o aceite

Arroz caldoso con polo e verduras

Ir á receita en castelán Arroz bomba Peituga de polo Cebola Porro Cenoria Allo Cabaciña Pemento vermello Pementón agridoce de la V e ra Caldo de polo Aceite de oliva Sal e pementa Xa estamos no verán e con e l un tempo de lecer. Como case seguro que nos vai a tocar cociñar, imos a facelo con receitas rápidas , fáciles, cheas de sabor e que case podamos deixar fei tas con a ntelación. Neste senso, os ar roces van a darnos moito xogo e neste caso é un arroz caldoso para mollar pan. As cantidades dos ingred ientes en función de gustos e número de comen sais. Picamos o porro e a cebola e poñemos a pochar, a lume brando, nun pouco de aceite. Mentres se fai a cebola e o porro, picamos a cenoria, o pemento, a cabaciña e o allo , que incorporamos cando a cebola e o porro estean no seu punto . Deixamos facer uns minutos. Salpimentamos. Cortamos a peituga en anacos de bocado . Engadimos o sofrito e damos unas voltas un par de minutos. Engadimos o arro

Ensalada temperada de tomates, berenxena, mango e cigalas

Ir á receita en castelán 400 grs de berenxena 400 grs de tomate rama 50 grs de parmes a no 8 cigalas 1 mango 20 grs de manteiga 1 cullerada de azucre Aceite, vinagre, tomiño e sal     Seguindo con eses pratos que nos van a ir moi ben para o verao . H oxe imos cun practicamente vexetal e que parte del podemos deixar preparado de antem án. Imos a darlle un toque de contras te cunha peza de mango e una emulsión da mesma froita. Poñemos o forno a prequecer a 180º. N unha bandexa de forno poñemos os tomates (pelados e c or tados á metade) e a berenxena. Regamos cun chorro de aceite e retiramos cando es t ea n ben asados. Deixamos arrefriar. Cortamos a berenxena e os tomates en dados. Poñemos a macerar co aceite de oliva, sal, follas de tomi ño e pementa. Reservamos Pelamos o mango e sacamos unhas 14 bolas. Picamos o resto do mango e poñemos no vaso do batedor. Trituramos engadindo sal , vinagre e aceite, como se de unha maionesa se tratara. Reservamos. Nun

Bocartes fritidos con porro e prebe romesco

Ir á receita en castelán 10 grs de améndoas tostadas 10 grs de abelás tostadas 10 grs de pan frit ido 3 dentes de allo con pel 1 culler de carne de pemento choriceiro 2 tomates rama 1 cullerada de vinagre 1 porro (a parte branca) 400 grs de bocarte Rebandas de pan de molde Aceite de oliva e sal Como parece que o sol quere vir para irnos ensinando o camiño do verán, imos a facer unhas receitas de acord o con ese tempo. Receitas para unha cea informal, un xantar no xardín, etc. Esta receita en concreto, saqueina da WEB de El Corte Inglés xa fai un montón de anos e rescateina de ese arquivo que tod@s imos facendo cas receitas que nos gustan. Nunha placa de forno poñemos os tomates pelados e partidos ó medio e os tres dentes de allo. Levamos ó forno, prequecido a 180º, uns 35 minutos. Mentres fritimos o pan e o pasamos a papel de cociña, para que absorba o exceso de graxa. Tamén cortamos o porro en xuliana e pochamos. Introducimos no vaso do batedor, os toma