Que tal, xa estaredes todos de regreso, incorporados os vosos traballos e pensando nas próximas vacacións. Pois ben, ei de darvos envexa, aínda me quedan a metade das miñas, cando todos vaiades xa saturados eu seguirei de lecer.
Imos con unha receita que nos serve de aperitivo, unhas olivas maceradas.
Necesitaremos algunhas cousas:
400 grs de olivas verdes
400 grs de olivas negras
60 grs de xenxibre
8 dentes de allo grandes
25 grs de romeiro fresco
10 grs de tomiño fresco
20 grs de pemento moído da Vera
40 ml de prebe de solla
1 ceboleta
50 ml de aceite de oliva virxe
Escorregamos ben as olivas da salmoira na que veñen e reservamos.
Pelamos o xenxibre e cortámolo en rodelas finas.
Machacamos os allos ca pel, se que cheguen a desfacerse.
Mesturamos o romeiro e o tomiño, engadimos o aceite e o pemento moído. Remexemos.
Nun bol mesturamos a ceboleta cortada en xuliana, o prebe de solla, as olivas, o aceite cas herbas e o pemento moído, o xenxibre e os allos. Tapamos con film de cociña e deixamos un mínimo de tres días na neveira.
Para servir, deixar atemperar con tempo suficiente.
Con unha boa e ben fría cervexa, van de película.
Imos con unha receita que nos serve de aperitivo, unhas olivas maceradas.
Necesitaremos algunhas cousas:
400 grs de olivas verdes
400 grs de olivas negras
60 grs de xenxibre
8 dentes de allo grandes
25 grs de romeiro fresco
10 grs de tomiño fresco
20 grs de pemento moído da Vera
40 ml de prebe de solla
50 ml de aceite de oliva virxe
Escorregamos ben as olivas da salmoira na que veñen e reservamos.
Pelamos o xenxibre e cortámolo en rodelas finas.
Machacamos os allos ca pel, se que cheguen a desfacerse.
Mesturamos o romeiro e o tomiño, engadimos o aceite e o pemento moído. Remexemos.
Para servir, deixar atemperar con tempo suficiente.
Con unha boa e ben fría cervexa, van de película.